Jetzt ist die Saison für Bärlauch. Frisch könnt Ihr diese Wildpflanze in Parks oder Wäldern mit den Kindern sammeln. Wie unglaublich vielseitig Allium ursinum, so der lateinische Name, ist, zeigen wir Euch in unseren Rezepten.
Bärlauch! Bringt Euch schnell in Sicherheit! Foto (c) kinderoutdoor.de
Jedes Jahr gibt es denselben Mechanismus: Wir stellen Rezepte für den Waldknoblauch vor und schon kommen die unerwünschten emails mit den Warnungen: “Wie könnt Ihr nur so etwas online stellen, wo es doch die Verwechslungsgefahr mit den giftigen Maiglöckchen, Herbstzeitlose oder den jungen Aaronsstab gibt.…
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Ein Outdoor Rezept dass auch für Veganer geeignet ist: Bärlauchbutter. Alle die auf tierische Nahrungsmittel verzichten, nehmen statt Butter aus Kuhmilch, eben Butter auf pflanzlicher Basis. Wichtig ist, dass Ihr frische Bärlauchblätter verwendet. Passt bitte beim Sammeln auch, denn dieses leckere Kraut hat leider zwei gefährliche und giftige Doppelgänger.
„Bärlauch ist der König vom Frühling!“ schwärmte mir erst ein Koch vor.… >> weiterlesen 
Kinder Outdoor Rezepte helfen Euch Lebensmittel zu retten. Aus Brötchen (Semmeln) und Brot, das hart oder trocken ist kochen wir einen leckeren Serviettenknödel. Dazu gibt es aus der Natur erntefrisch Bärlauch. Bitte achtet auf die giftigen Doppelgänger Maiglöckchen und Herbstzeitlose. Mit wenigen Zutaten könnt Ihr einen leckeren Bärlauch Knödel zubereiten.
https://youtu.be/L_tlMkF-hgk
Iss Lauch im März, wilden Bärlauch im Mai
dann haben die Ärzte das ganze Jahr über frei.… 
Outdoor Rezepte für Kinder orientieren sich auch an den Jahreszeiten. Jetzt ist der Bärlauch endlich wieder da. In Parks und den Wäldern “duftet” es markant nach dieser Pflanze. Vielseitig sind die Outdoor Rezepte mit dem Bärlauch. Wir haben für Euch einige zusammengestellt.
Maiglöckchen. Das fällt den meisten sofort zum Bärlauch ein. Wahrscheinlich gehört es zu unserer Generation, sich ständig vor irgendentwas zu fürchten.… 
Outdor Rezepte für Kinder leben auch davon, dass wir uns einen Teil der Zutaten frisch aus der Natur holen. Jetzt ist die Zeit vom Bärlauch. Geht mit den Kindern dieses Amaryllisgewächs suchen. In Parks und Wäldern findet Ihr den Bärlauch. Wir haben das passende Outdoor Rezept für Kinder: Ein leckeres Bärlauch Risotto.
Aglio Orsino. Das ist keine italienische Weinmarke und so heißt auch kein Abwehrspieler von Juventus Turin, sondern so heißt der Bärlauch in Italien.… 
Outdoor Rezepte für Kinder richten sich auch nach den Jahreszeiten. Jetzt wächst überall in den Parks und Wäldern der Bärlauch. Endlich! Für unser Outdoor Rezept für Kinder braucht Ihr nur einen Gas– oder Spirituskocher oder ein Lagerfeuer um diese leckere Bärlauch-Kartoffel-Suppe zu kochen. Den Bärlauch sammelt Ihr zuvor mit den Kindern ein.
“Was das kann man essen?”… 
Bärlauch Pesto kommt bei mir in die Gläser. Überall in den Parks oder Wäldern wächst dieser schmackhafte Verwandte vom Schnitt- und Knoblauch. Ich bin ein richtiger Pestolero und habe gleich mal einen Portion Bärlauch geerntet um daraus ein leckeres Pesto herzustellen. Das Rezept ist kinderleicht und ihr müsst nicht bei Paul Bocuse gelernt haben um es hinzubekomen.… 
Bärlauchbutter ist kinderleicht selbst gemacht und ebenso Bärlauchpesto. Damit gebt Ihr im Frühjahr manchen Speisen eine richtig delikate Note. Um Bärlauchbutter oder Bärlauchpesto zu kochen, braucht Ihr wenig Zutaten und habt einen guten Grund mit den in den Park oder Wald zu gehen.
“Bärlauch ist der König vom Frühling!” schwärmte mir erst ein Koch vor. Recht hat er.… 
Bärlauch Crepes sind kinderleicht zu kochen und unglaublich deftig. Jetzt ist der Bärlauch am wachsen und da bieten sich Crepes an. Zuhause, am Lagerfeuer oder beim Campen überraschen diese deftigen Bärlauch Crepes alle am Tisch!
Bärlauch Crepes entstanden durch Zufall. Mit den Pfadfindern paddelten wir ein Wochenende lang. Am Abend gab es Crepes und lange Gesichter.… 
Bärlauch ist ein Muss im Frühling. Schließlich wächst Allium ursinum, wie der Bärlauch auf Lateinisch heisst, in manchen Parks wie Unkraut. Vielfältig sind die Rezepte für den Bärlauch. Egal ob zuhause oder bei Outdoor Abenteuern: Bärlauch ist eine richtig feine Sache und kinderleicht lässt sich damit kochen.
Bärlauch ist wieder da! Krokusse sind als Frühlingsboten ganz hübsch anzuschauen, aber kann daraus Pesto machen?… 
