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Mit Kindern draußen kochen: Kartoffeleintopf. foto (c) kinderoutdoor.de

Mit Kindern draußen kochen: Kartoffeleintopf ist ungetoppt am Lagerfeuer

Mit Kindern draußen kochen und Ihr verlasst die Komfortzone der heimischen Küche mit Thermomix oder Dampfgarern. Ganz einfach ist es mit den jungen Outdoorer am Lagerfeuer ein Essen zu kochen, dass garantiert allen schmeckt: Kartoffeleintopf. Mit Kindern draußen kochen: Kartoffeleintopf schmeckt in der Hütte und am Lagerfeuer. foto (c) kinderoutdoor.de Stellt Euch mal vor: Die […]

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Kinder grillen(c) kinderoutdoor.de

Kinder grillen: Outdoorburger und eine leckere Nachspeise

Kinder grillen gerne. Wenn die Erwachsenen sie lassen. Anstatt aufgehübschte Abfälle der fleischverarbeitenden Industrie auf den Rost zu legen, ist es deutlich besser, mit den kleinen Outdoorern am Grill zu arbeiten. Das beginnt auch, in der Zubereitung. “Da haben´s einen Grill für tausend Euro und mehr, doch was legen sie auf den Rost? Die Pampe […]

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Outdoor Rezepte für Kinder (c) kinderoutdoor.de

Outdoor Rezepte für Kinder: Gierschspaghetti schmecken natürlich gut!

Outdoor Rezepte für Kinder brauchen keine Zutaten aus exotischen Ländern. Es wachsen, noch, so viele gesunde Wildkräuter bei uns und das teilweise vor der eigenen Haustüre. Heute kochen wir mit den Kindern am Lagerfeuer Spaghetti mit Giersch. Den braucht Ihr weder über das Internet bestellen noch im Supermarkt kaufen. Auch ist die Gefahr den Giersch […]

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Osterplätzchen backen mit kindern(c) kinderoutdoor.de

Osterplätzchen backen mit Kindern: Alle im Backwahn!

Osterplätzchen backen hat mehrere Vorteile. Wenn man es kann. Die Kinder sind sinnvoll beschäftigt, es gibt anschließend genügend Kekse um damit über die Osterfeiertage zu kommen. Schön dekoriert lassen sich die Plätzchen auch verschenken. So der Plan. Doch die Realität kann anders aussehen. Ja, mach nur einen Plan sei nur ein großes Licht und mach […]

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draußen kochen mit kindern foto (c) kinderoutdoor.de

Draußen kochen mit Kindern: Bärlauch für alle!

Am Lagerfeuer, dem Gas– oder Spirituskocher lässt sich dieses Gericht wunderbar zubereiten. Zuerst entfernt Ihr mit dem Taschenmesser die Stiele vom Bärlauch und wascht ihn gründlich. Außerdem schnippelt Ihr die Zwiebel in kleine Würfel. Bereitet außerdem die Gemüsebrühe vor. Damit alles für´s Kochen bereit steht, reibt noch frisch einen leckeren italienischen Käse wie den Gran […]

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Rezepte für die Hütte (c) kinderoutdoor.de

Rezepte für die Hütte: Uli´s Hüttengröstl

“Wahnsinn! Das riecht ja super lecker!” “Was gibt es heute zu essen?” wollten die Ankommenden wissen, als sie den Aufenthaltsraum kamen und den Duft aus meiner Küche in die Nase bekamen. Mit einer Jugendgruppe bin ich ein Wochenende im Winter im Bayerischen Wald unterwegs gewesen. Meine Aufgabe: Die Teenager bekochen. Am Morgen als Erster aufstehen […]

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Outdoor Rezepte für Kinder steirische Gnocchis foto (c) kinderoutdoor.de

Outdoor Rezepte für Kinder: Steirische Gnocchis

Bei den Gnocchis meinen viele dies sei ein typisch italienisches Gericht. Damit liegen diese Kochexperten etwas daneben. Woher diese leckeren Knödel genau herkommen lässt sich nur grob sagen: Aus dem Alpenraum. Dort heißen sie Nockerl und es gibt sie in den verschiedensten Varianten. am bekanntesten dürften die Grießnockerl sein. Vielfältig sind auch die Zutaten was, […]

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Kinder kochen draußen eine Minestrone am Lagerfeuer. foto (c) kinderoutdoor.de

Kinder kochen draußen: Minestrone Verde vom Lagerfeuer

Bevor Ihr einen Topf anfasst, ist es besser das Gemüse vorzubereiten. Erst einmal gründlich waschen (für alle die es mit der Sauberkeit sehr ernst nehmen). Schneidet den Stangensellerie in dünne Scheiben. Mit dem Taschenmesser schnippelt Ihr die Zwiebeln und den Knoblauch klein. Als nächstes ist das restliche Gemüse dran. Was Ihr dazu verwendet: Egal! Hauptsache […]

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Outdoor Rezepte für Kinder Strozzapreti
foto (c) kinderoutdoor.de

Outdoor Rezepte für Kinder: Strozzapreti

Wenn Ihr mit den Kindern die Strozzapretti draußen kochen wollt, ist schlau planvoll vorzugehen. Zuerst stellt Ihr aus dem gemischten Hackfleisch und den Semmelbröseln kleine Klößchen/Knödel her. Mit dem Taschen- oder Fahrtenmesser schält Ihr die Zwiebel und schneidet sie in dünne Ringe. Diese bratet Ihr kurz in der Pfanne an. Nehmt sie, wenn die Zwiebeln […]

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Kinder kochen am Lagerfeuer eine piemontesische Kartoffelsuppe

Für unser heutiges Outdoor Rezept braucht Ihr keine exklusiven Kartoffeln aus dem Piemont kaufen. Die Suppe lässt sich auch auf dem Gas- oder Spirituskocher sowie im Holzofen einer Berghütte zubereiten. Zuerst füllt Ihr einen guten Liter Wasser, es darf auch ein wenig mehr sein, in einen Topf. Schält mit dem Taschen- oder Fahrtenmesser die Kartoffeln. […]

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