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Rezepte für Lagerfeuer und Gaskocher: Grießnockerlsuppe schmeckt immer!

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Rezepte Lagerfeuer und Gaskocher: Grießnockerlsuppe der Klassiker in der Outdoorküche

Rezepte für Lagerfeuer und Gaskocher ist eine Serie, die zu Kinderoutdoor fest dazugehört wie unsere Schnitzanleitungen. Die Rezepte für Lager und Gaskocher zeichnen ihre Einfachheit aus. Trotzdem schmeckt das Essen aus der Outdoorküche einfach grandios. Manche Bergsteiger oder Paddler hätten ohne zu zögern nach einer langen und kräftezehrenden Tour für eine Grießnockerlsuppe sicher Sterne vergeben. […]

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Kochen am Lagerfeuer ist mehr als Bratwurst und fettes Fleisch. Hier seht Ihr den süßen elsässischen Flammkuchen. 

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Kochen am Lagerfeuer: Süßer Flammkuchen passt immer!

Kochen am Lagerfeuer ist für die meisten Outdoorer Bratwürste oder Fleisch. Doch das Kochen am Lagerfeuer kann noch viel mehr sein, wie uns die beiden Autorinnen aus Liechtenstein von Wild Wald Wunderbar in ihrem Buch zeigen. Heute kochen wir am Lagerfeuer einen Elsässischen Flammkuchen und zwar einen Süßen! Das Rezept ist Kinderleicht und es schmeckt […]

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Eisberg voraus! Auf Island ist die Suppe mit isländisch Moos eine Spezialität.

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Isländisch Moos Suppe: Fjallagrasasupa in die Teller

Isländisch Moos kennen alle Eltern. Diese Flechte ist in Medikamente bei Atemwegserkrankungen enthalten. Doch isländisch Moos schmeckt auch richtig gut und zwar in einer ganz simplen Suppe. Wie Ihr an isländisch Moos kommt? Keine Sorge, Ihr braucht keine Hustenpastillen auszukochen, denn die Flechten wachsen auch bei uns. Isländisch Moos kannte ich nur aus dem Apothekerschrank. […]

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Stockbrot Pizza: Ein geniales Lagerfeuer Rezept

Stockbrot ist der Klassiker am Lagerfeuer. Outdoor Kinder haben, egal ob im Kindergartenalter oder als Grundschüler, einen großen Spaß daran das Stockbrot über dem offenen Feuer zu grillen. Heute stellen wir Euch eine raffinierte Variante vom Stockbrot vor: Stockbrot Pizza! Mit wenigen Zutaten und fast keinen Aufwand lässt sich das Stockbrot zubereiten. Klar, dass auch […]

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Rezept für ein Kürbisrisotto: Lecker kochen am Lagerfeuer

Kürbis und Kinder geht gar nicht. Doch der Kürbis ist das Gemüse im Herbst. Auf Kinderoutdoor.de haben wir Euch schon verschiedene Rezepte gezeigt, was sich Leckeres aus Kürbisse kochen lässt, so dass es auch den Kindern schmeckt: Von der Suppe bis hin zum gut gewürzten Ofen-Kürbis. Dieses mal kombinieren wir den Kürbis mit einem typischen […]

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Frisch aus dem Herbstwald! Outdoor Rezept für Steinpilze und Allgäuer Spätzle

“Steinpilze!” jubelte ich bei meiner Bergtour. Da standen drei wunderschöne Steinpilze nur wenige Meter neben dem Steig. Doch was damit tun? Auf der Berghütte zeigte ich dem Wirt meinen Fund und der gab mir ein tolles Outdoor Rezept für die Steinpilze. Es ist einfach, bodenständig und richtig deftig! Eine Liebeserklärung aus dem Allgäu an den […]

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Kochen mit Kindern am Lagerfeuer: Deftige Allgäuer Hirtenpfanne

Heute haben wir ein Kochrezept für Kinder, das wir beim Wandern im Allgäu kennengelernt haben. Zum Kochen mit den Kindern braucht Ihr natürlich auch Käse, schließlich kommen leckere Sorten aus dem Allgäu. Ein deftiges Essen für Outdoor Kinder. Im Allgäu wanderten wir von Alm zu Alm. Manche sind mit der so genannten Systemgastronomie ausgestattet, die […]

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Risotto Rezept: Erbsen Risotto alla Maria

Heute haben wir ein Rezept für ein leckeres Erbsen Risotto, allerdings ist die Namensgeberin keine Italienerin. Was an diesem Risotto Rezept so interessant ist, mit wenig Aufwand lässt es sich nachkochen. Es macht richtig satt und ist für Outdoor-Aktionen geeignet. Viel Spaß beim Nachkochen. Bei einem Pfadfinderlager in Schweden lernte ich Maria kennen. Sie kam […]

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Nix zu Lachsen! Outdoor Kinder grillen einen raffinierten Fisch

Kinder essen keinen Fisch, ausser Fischstäbchen. Grillt doch mal am Lagerfeuer oder auf dem Gartengrill mit den Outdoor-Kindern einen Lachs. Das heutige Rezept ist simpel und die Outdoor Kinder  können es ohne Probleme nachkochen. Ist der Lachs er auf den Tellern, essen die Outdoor Kids den Fisch von Grill garantiert! Ihr könnt mit diesem Rezept […]

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Essen wie die Ösis! Pfundser Schleder Nocken sind kinderleicht!

Zufallsfunde schmecken am besten! In Serfaus-Fiss-Ladis (Tirol) bin ich im Gespräch mit einem Einheimischen auf eine mir bis dahin unbekannte österreichische Spezialität gestossen: Pfundser Schleder Nocken. Das Rezept ist simpel und schmeckt richtig gut. Außerdem lässt sich das Rezept bei Outdoor Aktivitäten richtig gut nachkochen. Egal ob am offenen Feuer, Gaskocher oder auf der Berghütte: […]

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