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Rezepte für die Hütte (c) kinderoutdoor.de

Rezepte für die Hütte: Uli´s Hüttengröstl

“Wahnsinn! Das riecht ja super lecker!” “Was gibt es heute zu essen?” wollten die Ankommenden wissen, als sie den Aufenthaltsraum kamen und den Duft aus meiner Küche in die Nase bekamen. Mit einer Jugendgruppe bin ich ein Wochenende im Winter im Bayerischen Wald unterwegs gewesen. Meine Aufgabe: Die Teenager bekochen. Am Morgen als Erster aufstehen […]

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Outdoor Rezepte für Kinder steirische Gnocchis foto (c) kinderoutdoor.de

Outdoor Rezepte für Kinder: Steirische Gnocchis

Bei den Gnocchis meinen viele dies sei ein typisch italienisches Gericht. Damit liegen diese Kochexperten etwas daneben. Woher diese leckeren Knödel genau herkommen lässt sich nur grob sagen: Aus dem Alpenraum. Dort heißen sie Nockerl und es gibt sie in den verschiedensten Varianten. am bekanntesten dürften die Grießnockerl sein. Vielfältig sind auch die Zutaten was, […]

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Kinder kochen draußen eine Minestrone am Lagerfeuer. foto (c) kinderoutdoor.de

Kinder kochen draußen: Minestrone Verde vom Lagerfeuer

Bevor Ihr einen Topf anfasst, ist es besser das Gemüse vorzubereiten. Erst einmal gründlich waschen (für alle die es mit der Sauberkeit sehr ernst nehmen). Schneidet den Stangensellerie in dünne Scheiben. Mit dem Taschenmesser schnippelt Ihr die Zwiebeln und den Knoblauch klein. Als nächstes ist das restliche Gemüse dran. Was Ihr dazu verwendet: Egal! Hauptsache […]

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Outdoor Rezepte für Kinder Strozzapreti
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Outdoor Rezepte für Kinder: Strozzapreti

Wenn Ihr mit den Kindern die Strozzapretti draußen kochen wollt, ist schlau planvoll vorzugehen. Zuerst stellt Ihr aus dem gemischten Hackfleisch und den Semmelbröseln kleine Klößchen/Knödel her. Mit dem Taschen- oder Fahrtenmesser schält Ihr die Zwiebel und schneidet sie in dünne Ringe. Diese bratet Ihr kurz in der Pfanne an. Nehmt sie, wenn die Zwiebeln […]

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Kinder kochen am Lagerfeuer eine piemontesische Kartoffelsuppe

Für unser heutiges Outdoor Rezept braucht Ihr keine exklusiven Kartoffeln aus dem Piemont kaufen. Die Suppe lässt sich auch auf dem Gas- oder Spirituskocher sowie im Holzofen einer Berghütte zubereiten. Zuerst füllt Ihr einen guten Liter Wasser, es darf auch ein wenig mehr sein, in einen Topf. Schält mit dem Taschen- oder Fahrtenmesser die Kartoffeln. […]

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Outdoor Rezepte für Kinder

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Outdoor Rezepte für Kinder: Steckrüben Rösti vom Lagerfeuer

Zuerst schält Ihr die Steckrüben mit dem Taschen- oder Fahrtenmesser. Die Schale geht nur schwer runter. Anschließend schneidet Ihr die Rübe in grobe Stücke. Wenn Ihr keine Reibe dabei habt, bastelt Euch eine aus einer alten Konservendose. Leert diese aus, entfernt Boden und Deckel der Dose. Schneidet sie der Länge nach entzwei. Nehmt eine Hälfte […]

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Hüttenrezepte mit Kindern kochen: Frikadellen mit Ofengemüse

Hüttenrezepte mit Kindern kochen und die exotischen Gewürze könnt Ihr zuhause lassen. Weniger ist auf der Hütte deutlich mehr. Ein Rezept stellen wir Euch heute vor, dass sich seit dem 17.Jahrhundert bewährt hat: Die Frikadellen. Auf dem Holzherd zubereitet ein Genuss, dem kaum einer widerstehen kann. Hüttenrezepte mit Kindern kochen: Leckere Frikadellen kommen immer gut […]

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Kinder kochen auf der Berghütte leckere Topfenknödel.

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Kinder kochen auf der Berghütte: Outdoor Rezept für Topfenknödel

Kinder kochen auf der Berghütte und an dieses wunderbare Dessert erinnern sich auch die Erwachsenen noch lange. Topfenknödel gehören zu den österreichischen Nationalgericht schlechthin. Diese wunderbare Süßspeise kommt immer gut an und lässt sich kinderleicht kochen. Kinder kochen auf der Berghütte leckere Topfenknödel. foto (c) kinderoutdoor.de Alles glitzert. Draußen hat es über Nacht geschneit. Noch […]

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Fertig ist unser Hüttenrezept der Extraklasse: Der Semmelknödelsalat aus Südtirol.

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Hüttenrezepte zum Nachkochen: Semmelknödel Salat aus Südtirol

Hüttenrezepte zum Nachkochen und es schmeckt daheim, wie im Urlaub. Schnell kommen die Kinder ins Schwärmen, wenn sie eine Spezialität auf den Teller bekommen, die sie von einer Alm oder Berghütte kennen. Das ganze kulinarische Wiedersehen lässst sich steigern, wenn die Kinder die Schmankerl aus den Bergen nachkochen. Heute haben wir ein simples Rezept aus […]

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Outdoor Rezepte für Kinder gelingen immer. Wir haben sie für Euch ausprobiert. 

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Outdoor Rezepte für Kinder: Leckerer Salat und gegrillter Schafskäse

Outdoor Rezepte für Kinder müssen zwei Voraussetzungen erfüllen: Sie sollten einfach zu kochen sein und den Kleinen lecker schmecken. Dazu gehört auch der leckere Salat und der gegrillte Schafskäse. Beides ist kinderleicht in der Zubereitung und niemand muss bei einem Sternekoch in die Lehre gegangen sein um diese Outdoormahlzeit zu kochen. Probiert es doch selbst […]

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