Wenn es mal wieder regnet bei Eueren Outdoor-Aktivitäten, kann die Stimmung sehr schnell in den Keller sausen. Schokolade ist in solchen Fällen bei Kindern und Eltern ein guter Seelentröster, doch es geht noch einfacher: Knüppelkuchen, das süße Gegenstück vom Stockbrot. Schmeckt lecker und ist auch für Kinder simpel herzustellen.
Kennt Ihr die Werbung als ein Pärchen bei strömenden Regen im Zelt sitzt und plötzlich holt er eine Schokoschnitte hervor, die mit einer Kerze garniert ist und singt Happy Birthday?…
>> weiterlesen
Oft braucht es für ein gutes Essen keine exotischen Zutaten um etwas Feines in die Teller zu kriegen. Das gilt für´s Kochen zuhause, genauso wie am Lagerfeuer oder Trangiakocher. Die Kühroint-Suppe entstand mehr oder weniger aus der Not heraus und weil sie so gut schmeckte, stelle ich sie für Euch online. Weil es so kinderleicht ist, können es die kleinen Outdoorer problemlos zubereiten.… >> weiterlesen 
Auf 112 Seiten schafft es Frank Bonkowski den Kindern alles mitzugeben, was sie für ihre Outdoor-Abenteuer brauchen. Dieses Buch vom Scm R. Brockhaus Verlag macht alles mit, deshalb ist es auch wasserfest eingebunden.
Für mich ist dieses Buch ein perfektes Geschenk für alle Kinder, die gerne auf eigene Faust in der Natur unterwegs sind. Hier lernen sie eine Menge über Tierspuren, Lagerfeuer und Knoten.… 
Suppenrezepte gibt es viele. Doch nur wenige lassen sich auch Kindern kochen. Heute stellen wir Euch eine simple aber sehr gut schmeckende Gemüsesuppe vor. Ideal ums ich aufzuwärmen, wenn man von einem Winterspaziergang, Schlittschuhfahren oder Schlittenfahren nachhause kommt. Der größte Vorteil ist jedoch: Die Kinder essen diese Suppe mit großem Appetit, weil sie von ihnen selbst gekocht ist.… 
Möhren sind schon was Feines. Sie lassen sich im Salat, als Beilagengemüse oder roh verspeisen. Heute geben wir einmal der Möhre möhr Aufmerksamkeit und rücken sie in den Mittelpunkt von unserem sehr einfachen Rezept: Eine Möhrensuppe. Schnell zubereitet am Lagerfeuer, Kocher oder auf dem Herd.
Die Mehrheit der Kinder schlägt um Möhren einen großen Bogen. Irgendwie sind die Karotten so unbeliebt bei den kleinen Outdoorern wie Fenchel oder Sellerie.… 
Unser Eintopf Rezept haben wir bewusst nach einem legendären Mann aus dem Im Bayerischen Wald benannt. Bis 1805 lebte dort der Mühlhiasl, ein Wahrsager. Wobei viele Prophezeiungen erst nach dem Eintritt in Umlauf kamen. Warum das Eintopf Rezept so heißt? Ganz einfach! Eines können wir Euch vorhersagen: Die Kinder haben Spaß beim Kochen von diesem Lagerfeueressen und alle schmeckt es. … 
Wir haben die Anleitung zum Schnitzen. Kinder basteln gerne. Vor allem wenn sie mit dem Taschenmesser schnitzen können. Schließlich ist so was im Werkunterricht der meisten Schulen völlig tabu. Also raus mit dem Messer und wir basteln uns eine Hollunderflöte.
Zuerst schneidet ihr ein zehn bis fünfzehn Zentimeter langes und daumendickes Stück aus einem Hollunderast. Im Garten, Wald oder Parks findet ihr den Hollunder.… 
Für einen Waldläufer (der Ausdruck ist fast so vergessen wie Lichtspielhaus) gehören Pilze zum Herbst dazu. Einer meiner Lieblinge ist und bleibt der Parasol auch Riesenschirmling genannt. Denn er ist am Lagerfeuer ein wunderbarer Ersatz für ein Schnitzel und so was von einfach zu kochen.
Seinen Namen Riesenschirmling macht der Parasol alle Ehre! Bis zu 30 cm kann sein Hut groß sein.… 
Zu den ältesten Fertiggerichten gehört die Erbswurst. 1867 erfand Johann Heinrich Grüneberg aus Berlin diese Delikatesse. Seitdem hat sich an der Rezeptur und der Verpackung wenig geändert. Zum Glück blieb auch der Geschmack gleich und wie vor 145 Jahren ist eine Erbswurstsuppe sehr schnell zubereitet.
Zu meinen frühesten Erinnerungen gehört das Essen bei den Großeltern. Am Samstagnachmittag roch die Wohnküche nach einer Melange aus gebratener Schweinebrust, süßem Händlmaier Senf, frisch geschnittenem Brot und Holzofen.… 
Für Kinder kann schon eine besondere Art zu übernachten ein großes und unvergessliches Erlebnis sein. Dafür muss niemand um die halbe Welt reisen. Im Schwarzwald gibt es mehr als nur Kuckucksuhren und Fichtenzapfen. Hier können Familien beim Einschlafen einiges erleben! Von der Bauernstube ohne Strom bis hin zum 8.000 l Weinfass, bietet diese Region die ungewöhnlichsten Schlafplätze in jeder Preiskategorie.… 
