Zwiebelsuppe punktet bei Outdoorern mehrfach: Die Zwiebelsuppe ist kinderleicht zu kochen, Ihr braucht nur wenige Zutaten und es schmeckt fantastisch. Wie immer lässt sich das Rezept für Zwiebelsuppe auf dem Lagerfeuer, Gaskocher aber auch zuhause auf den Elektroherd kochen.
Zwiebelsuppe gehörte früher zum festen Speiseplan im Winter, denn die Zwiebeln ließen sich lange lagern. In Weimar besuchte ich einmal einen Freund und was ich bis dahin nicht wusste, dass die Schiller-Goethe-Stadt ganz im Zeichen der Zwiebel steht.…
>> weiterlesen
Kastanien gibt es dieses Jahr früher als sonst. Was lässt sich aus den Kastanien ablesen? Der Winter fällt dieses Jahr strenger aus. Doch wir sammeln Kastanien um damit zu basteln. Heute wagen wir uns an eine Stiftebox aus Kastanien. Wie immer ist diese Bastelei mit wenig Material zu schaffen. Bevor die Kastanien überall bei Euch in der Wohnung rumkullern, ist es besser Ihr bastelt damit.… >> weiterlesen 
Essbare Wildpflanzen stellen wir Euch immer wieder bei Kinderoutdoor.de vor. Mit einem Bestimmungsbuch findet Ihr in der Natur heraus, was für essbare Wildpflanzen dort wachsen und von welchen Ihr besser die Finger lasst. Vom Outdoor Experten Lars Konarek gibt es eine App die Euch hilft zu bestimmen, welche essbare Wildpflanzen Ihr ernten und kochen könnt.
Essbare Wildpflanzen gibt es jetzt am Handy zu sehen.… 
Meckern. Schon das Wort ruft bei manchen Eltern Schockstarre hervor. Kinder meckern gerne. Besonders beliebt ist meckern bei Outdoor Kids, wenn sie mit Euch wandern. Da zieht sich jeder Kilometer in unendliche Längen. Doch es gibt Hilfe gegen meckern und die kommt aus der Luft: Vögel! Wir verraten Euch ein paar Geheimrezepte, wie die Kinder garantiert ohne zu meckern mit Euch draussen unterwegs sind.… 
Vögel füttern ist im Winter wichtig. Die gefiederten Freunde, welche nicht Richtung Süden geflogen sind, finden in der kalten Jahreszeit bei uns zu wenig um zu überleben. Stellt doch im Garten, auf dem Balkon oder dem Fenster ein Futterhäuschen und so könnt Ihr die Vögel füttern und sie gleichzeitig mit den Kinder beobachten.
Vögel füttern ist mit dem Beginn der kalten Jahreszeit ein zusätzliches Nahrungsangebot für die heimischen Arten.… 
Ein Bratkartoffeln Rezept kennt sicher jeder Outdoorer. Der Vorteil ist die Kartoffeln lassen sich leicht transportieren und einfach am Lagerfeuer zubereiten. Doch wem ein Bratkartoffeln Rezept zu wenig ist, für den haben wir mehrere Varianten zur Auswahl. Besonders nach einer langen Wanderung im Herbst oder Winter sind Bratkartoffeln ein Genuss! Vor allem sind diese Rezepte Kinderleicht und selbst die kleinsten Outdoorer können sie kochen.… 
Kürbis und Kinder geht gar nicht. Doch der Kürbis ist das Gemüse im Herbst. Auf Kinderoutdoor.de haben wir Euch schon verschiedene Rezepte gezeigt, was sich Leckeres aus Kürbisse kochen lässt, so dass es auch den Kindern schmeckt: Von der Suppe bis hin zum gut gewürzten Ofen-Kürbis. Dieses mal kombinieren wir den Kürbis mit einem typischen italienischen Rezept: Kürbis-Risotto.… 
Outdoorer wollen gerne Pilze finden und zwar solche die sie essen können. Auch Kräuter werten das Essen zuhause oder bei Outdoor Aktivitäten auf. Wenn Ihr wissen wollt, wo und wann Ihr welche Pilze im Wald finden könnt, was für Kräuter besonders schmackhaft sind und welche leckeren Beeren in der Natur wachsen ist ein Buch aus dem Kosmos Verlag ideal für Euch.… 
Sicher kennt jeder von Euch ein Risotto Rezept: Alla Milanese, Risotto mit Kürbis, alla Venezia oder Risotto mit Bärlauch. Die Liste könnte ich mit Risotto Rezepten noch lange fortführen. Doch ein Rezept ist Euch sicher neu: Risotto alla Geoff. Bei einem wunderbaren Pfadfinder in Schottland habe ich dieses außergewöhnliche und doch simple Risotto Rezept gelernt. Wie es schmeckt?… 
Ihr liebt Heidel- und Preiselbeeren? Dann nehmt Euch viel Zeit für einen Urlaub im Sauerland. Auf den Hochheiden in der Ferienwelt Winterberg wachsen die Beeren besonders gut. Vom Geschmack ganz zu schweigen. Wir haben auf jeden Fall jetzt mehr als genug Blaubeer-Marmelade nach dem Urlaub im Sauerland.
Meine Kinder und ich lieben selbstgemachte Marmelade. Das Einkochen ist schon eine Freude, aber die Früchte zu sammeln ist auch ein kurzweiliger Spaß für Outdoor Kinder.… 
