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Jetzt ist die Zeit für Bärlauch. Da gibt es viele tolle Rezepte die Ihr mit den Kindern könnt. Ganz simpel ist ein selbstgemachtes Bärlauch Pesto. In einem Schraubglas lässt es sich lagern und zu Outdoor Abenteuern mitnehmen. Außerdem lernen die Kindern beim und vor dem Kochen, denn den  Bärlauch für das Pesto sammeln wir selbst. Als Outdoorer kennt ihr sicher das Gefühl, wenn man keinen Appetit mehr auf Tütenessen oder Nudeln hat.… >> weiterlesen

Bei mir könnt Ihr, liebe Kinderoutdoorer, jedes Rezept für das Kochen mit den Kindern haben, solange Kartoffeln dabei sind. Heute habe ich für Euch ein simples Rezept entdeckt, das ideal für das Lagerfeuer ist: Hirten Kartoffeln. Wem die leckeren Knollen zu trocken sind, für den gibt es heute eine ultimative Kochidee. Kinderleicht ist das heutige Rezept.… >> weiterlesen

Mit Kinder kochen kann so was von entspannend sein, wenn die Outdoor Kids beschäftigt sind. Heute ist mir ein Kinderrezept eingefallen, dass ich noch von meiner Oma kenne: Apfelküchel. Leider fehlt mir dazu der passende Begriff, wie dieses leckere Gericht auf Hochdeutsch heißt. Wer im Zeltlager oder auf einer Hütte für viele Kinder kochen darf, der braucht für dieses Rezept einige kleine Helfer.… >> weiterlesen

Dieses simple Outdoor-Rezept haben vor langer Zeit wagemutige Pfadfinder aus unserem Dorf mitgebracht. Auf einer verregneten Hütte haben meine Jungs das Rezept aufgepeppt und dieses Coucous Rezept hinterlässt garantiert einen guten Eindruck. Die Kinder können es selbst am Lagerfeuer, dem Spiritus- oder Gaskocher zubereiten. Eigentlich müsste diese Geschichte mit “Es war einmal beginnen”, aber was ich Euch zu dem Couscous-Rezept erzähle, ist wirklich passiert.… >> weiterlesen

Kochen mit Kindern sollte vor allem einfach sein und das Endergebnis muss den kleinen Köchen schmecken. Heute gibt es ein Rezept aus meiner Heimat: Fingernudeln!  (In Schwaben Schupfnudeln genannt)Wer beim Wandern “zufällig” keine Kartoffelpresse dabei hat, tut sich bei dieser leckeren Mahlzeit schwer. Dann müsst ihr die Kartoffeln zerstampfen. Alle die auf einer Hütte Kochen mit den Kindern vorhaben, sollten unbedingt das einfache Rezept ausprobieren.   Habe ich Euch eigentlich schon mal gesagt, wie sehr ich Kartoffeln liebe?… >> weiterlesen

Heute stelle ich Euch ein Rezept vor, dass auf ein Missverständnis zurückgeht. Trotzdem kam am Schluss ein sehr leckeres Ergebnis heraus: Die Trapper Pfannkuchen. Wie ich selbst erlebt habe, können Kinder bei Übernachtungen auf Selbstversorger Hütten gar nicht genug kriegen. Weil das Rezept so einfach ist, können die Eltern eine Pause einlegen, denn heute stehen die kleinen Outdoorer am Lagerfeuer oder in der Küche und kochen das Essen.… >> weiterlesen

Oft braucht es für ein gutes Essen keine exotischen Zutaten um etwas Feines in die Teller zu kriegen. Das gilt für´s Kochen zuhause, genauso wie am Lagerfeuer oder Trangiakocher. Die Kühroint-Suppe entstand mehr oder weniger aus der Not heraus und weil sie so gut schmeckte, stelle ich sie für Euch online. Weil es so kinderleicht ist, können es die kleinen Outdoorer problemlos zubereiten.… >> weiterlesen

Italien und Nudeln, das gehört einfach zusammen. Im Gegensatz zu uns, lassen sich die Italiener in Sachen Soßen immer wieder was Raffiniertes einfallen. Mit dem heutigen Rezept der Tagliatelle al la Agesci könnt ihr auf der Hütte, beim Zelten oder Zuhause die Familie überraschen. Außerdem ist unser heutiger Vorschlag so einfach, dass Euch die Kinder bekochen können. … >> weiterlesen

Möhren sind schon was Feines. Sie lassen sich im Salat, als Beilagengemüse oder roh verspeisen. Heute geben wir einmal der Möhre möhr Aufmerksamkeit und rücken sie in den Mittelpunkt von unserem sehr einfachen Rezept: Eine Möhrensuppe. Schnell zubereitet am Lagerfeuer, Kocher oder auf dem Herd. Die Mehrheit der Kinder schlägt um Möhren einen großen Bogen. Irgendwie sind die Karotten so unbeliebt bei den kleinen Outdoorern wie Fenchel oder Sellerie.… >> weiterlesen