Ein Fondue am Lagerfeuer ist ein echtes Outdoor‑Highlight. Gleichzeitig ist es eine wunderbare Abwechslung zum klassischen Fondue zuhause. Statt gelangweilt um den Tisch zu sitzen, riecht es draußen nach Abenteuer, Freiheit und frischem Holzfeuer. Außerdem lässt sich das Rezept kinderleicht vorbereiten, sodass ihr es später direkt im Topf über den Flammen genießen könnt. Dazu passt frisches Stockbrot – einfacher und leckerer kann ein Outdoor‑Rezept kaum sein.
🧀 Warum ein alkoholfreies Fondue die beste Wahl ist
Viele klassische Fondue‑Rezepte enthalten Weißwein oder Obstler. Beides ist jedoch für Kinder ungeeignet. Manche Erwachsene behaupten zwar, der Alkohol würde „schon verkochen“. Trotzdem bleibt bei den üblichen Mengen immer ein Rest zurück. Deshalb ist es sinnvoll, komplett auf Alkohol zu verzichten.
Glücklicherweise gibt es aus der Schweiz ein bewährtes, alkoholfreies Rezept, das genauso cremig und aromatisch schmeckt – nur eben familienfreundlich.
🛒 Zutaten für das alkoholfreie Lagerfeuer‑Fondue
- 300 g Emmentaler
- 300 g Greyerzer
- 30 ml Sahne
- 3 EL Speisestärke
- Baguette oder Ananas oder Champignons oder Würstchen
🔪 Vorbereitung zuhause: So gelingt das Fondue garantiert
Damit das Fondue am Lagerfeuer stressfrei gelingt, lohnt sich die Vorbereitung zuhause. Dadurch spart ihr Zeit und könnt euch später voll auf das Feuer und die Stimmung konzentrieren.
🧀 1. Käse frisch reiben
Frisch geriebener Käse schmilzt besser und schmeckt intensiver. Emmentaler und Greyerzer sind ideal. Greyerzer kann jedoch kräftig sein. Deshalb empfiehlt sich für Kinder eine mildere Variante mit mindestens fünf Monaten Reifezeit. Ein sieben Monate gereifter Greyerzer schmeckt deutlich würziger.
🥣 2. Alles in ein verschließbares Gefäß geben
Gebt den geriebenen Käse in eine Dose oder ein Schraubglas. Dadurch lässt sich das Fondue problemlos transportieren.
🥛 3. Sahne und Speisestärke einrühren
Nun kommen 30 ml Sahne dazu. Außerdem rührt ihr drei Esslöffel Speisestärke unter. Dadurch wird das Fondue später schön cremig und bekommt die perfekte Konsistenz. Gut verrühren – auch wenn das weiße Pulver in der Tüte ein wenig verdächtig aussieht.
🔥 4. Stockbrot vorbereiten
Bereitet zusätzlich Stöcke für das Stockbrot vor. Dadurch habt ihr später eine perfekte Beilage direkt aus der Glut.
🔥 Am Lagerfeuer: Jetzt wird’s richtig gemütlich
Sobald ihr an der Feuerstelle seid, braucht ihr nur noch:
- einen feuerfesten Topf
- eine Greifzange
- euer vorbereitete Fondue‑Mischung
Stellt den Topf über die Glut, nicht direkt in die Flammen. Dadurch schmilzt der Käse gleichmäßig und brennt nicht an. Anschließend rührt ihr regelmäßig um, bis alles cremig ist.
Jetzt nur noch Stockbrot, Baguette oder Obststücke eintauchen – und genießen.
⭐Einfach, sicher & perfekt für Familien
Ein alkoholfreies Fondue am Lagerfeuer ist:
- unkompliziert
- schnell vorbereitet
- ideal für Kinder
- unglaublich lecker
- ein echtes Outdoor‑Erlebnis
Außerdem verbindet es Wärme, Natur und Genuss auf eine Weise, die man zuhause kaum erlebt. Dadurch wird jede Nachtwanderung oder jeder Winterabend zu einem besonderen Moment.
