Zwiebelsuppe punktet bei Outdoorern mehrfach: Die Zwiebelsuppe ist kinderleicht zu kochen, Ihr braucht nur wenige Zutaten und es schmeckt fantastisch. Wie immer lässt sich das Rezept für Zwiebelsuppe auf dem Lagerfeuer, Gaskocher aber auch zuhause auf den Elektroherd kochen.
Zwiebelsuppe gehörte früher zum festen Speiseplan im Winter, denn die Zwiebeln ließen sich lange lagern. In Weimar besuchte ich einmal einen Freund und was ich bis dahin nicht wusste, dass die Schiller-Goethe-Stadt ganz im Zeichen der Zwiebel steht.…
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Steinpilze sind die Könige unter den Schwammerln. Wir haben heute ein kinderleichtes Steinpilz Risotto Rezept für Euch, mit dem Ihr auf der Hütte oder zuhause den Herbst auf die Teller bringt. Alles kinderleicht!
Steinpilze lachten mich an, als ich wieder einmal von einem Berg abstieg. Schnell das Taschenmesser raus und in den Rucksack damit. Doch was soll ich mir aus diesen leckeren Steinpilzen kochen, dachte ich mir auf dem Rückweg.… >> weiterlesen 
Kastanien gibt es dieses Jahr früher als sonst. Was lässt sich aus den Kastanien ablesen? Der Winter fällt dieses Jahr strenger aus. Doch wir sammeln Kastanien um damit zu basteln. Heute wagen wir uns an eine Stiftebox aus Kastanien. Wie immer ist diese Bastelei mit wenig Material zu schaffen. Bevor die Kastanien überall bei Euch in der Wohnung rumkullern, ist es besser Ihr bastelt damit.… 
Blaubeeren schmecken Kinder am besten, wenn sie frisch gepflückt sind. Wenn Ihr mit den Kindern die Blaubeeren selbst sammelt, dann wisst Ihr woher diese feine Beeren kommen. Aus den Blaubeeren lässt sich nach einem alten schwedischen Rezept eine feine Suppe zubereiten. Die hätte sogar der legendäre Suppenkaspar voller Genuss in sich hineingelöffelt.
Blaubeeren heißen auf schwedisch Blåbär.… 
Pesto hat schon manches Nudelgericht gerettet. Doch das Pesto welches wir heute mit den Kindern kochen, gibt es in keinem (mir bekannten) Supermarkt zu kaufen: Pesto aus Karotten! Es sieht unglaublich fein aus und schmeckt so was von gut! Dieses Pesto ist ideal um bei einem Outdoor Wochenende auf der Hütte, die Nudeln zu verfeinern.
Pesto enthält unter anderem Citronensäure, Lysozym und Rote Beete Pulver.… 
Essbare Wildpflanzen stellen wir Euch immer wieder bei Kinderoutdoor.de vor. Mit einem Bestimmungsbuch findet Ihr in der Natur heraus, was für essbare Wildpflanzen dort wachsen und von welchen Ihr besser die Finger lasst. Vom Outdoor Experten Lars Konarek gibt es eine App die Euch hilft zu bestimmen, welche essbare Wildpflanzen Ihr ernten und kochen könnt.
Essbare Wildpflanzen gibt es jetzt am Handy zu sehen.… 
Meckern. Schon das Wort ruft bei manchen Eltern Schockstarre hervor. Kinder meckern gerne. Besonders beliebt ist meckern bei Outdoor Kids, wenn sie mit Euch wandern. Da zieht sich jeder Kilometer in unendliche Längen. Doch es gibt Hilfe gegen meckern und die kommt aus der Luft: Vögel! Wir verraten Euch ein paar Geheimrezepte, wie die Kinder garantiert ohne zu meckern mit Euch draussen unterwegs sind.… 
Vögel füttern ist im Winter wichtig. Die gefiederten Freunde, welche nicht Richtung Süden geflogen sind, finden in der kalten Jahreszeit bei uns zu wenig um zu überleben. Stellt doch im Garten, auf dem Balkon oder dem Fenster ein Futterhäuschen und so könnt Ihr die Vögel füttern und sie gleichzeitig mit den Kinder beobachten.
Vögel füttern ist mit dem Beginn der kalten Jahreszeit ein zusätzliches Nahrungsangebot für die heimischen Arten.… 
Ein Bratkartoffeln Rezept kennt sicher jeder Outdoorer. Der Vorteil ist die Kartoffeln lassen sich leicht transportieren und einfach am Lagerfeuer zubereiten. Doch wem ein Bratkartoffeln Rezept zu wenig ist, für den haben wir mehrere Varianten zur Auswahl. Besonders nach einer langen Wanderung im Herbst oder Winter sind Bratkartoffeln ein Genuss! Vor allem sind diese Rezepte Kinderleicht und selbst die kleinsten Outdoorer können sie kochen.… 
Kürbis und Kinder geht gar nicht. Doch der Kürbis ist das Gemüse im Herbst. Auf Kinderoutdoor.de haben wir Euch schon verschiedene Rezepte gezeigt, was sich Leckeres aus Kürbisse kochen lässt, so dass es auch den Kindern schmeckt: Von der Suppe bis hin zum gut gewürzten Ofen-Kürbis. Dieses mal kombinieren wir den Kürbis mit einem typischen italienischen Rezept: Kürbis-Risotto.… 
