Zu den ältesten Fertiggerichten gehört die Erbswurst. 1867 erfand Johann Heinrich Grüneberg aus Berlin diese Delikatesse. Seitdem hat sich an der Rezeptur und der Verpackung wenig geändert. Zum Glück blieb auch der Geschmack gleich und wie vor 145 Jahren ist eine Erbswurstsuppe sehr schnell zubereitet.
Zu meinen frühesten Erinnerungen gehört das Essen bei den Großeltern. Am Samstagnachmittag roch die Wohnküche nach einer Melange aus gebratener Schweinebrust, süßem Händlmaier Senf, frisch geschnittenem Brot und Holzofen.… >> weiterlesen Erbswurstsuppe schmeckt seit 145 Jahren gut
Zu den ältesten Fertiggerichten gehört die Erbswurst. 1867 erfand Johann Heinrich Grüneberg aus Berlin diese Delikatesse. Seitdem hat sich an der Rezeptur und der Verpackung wenig geändert. Zum Glück blieb auch der Geschmack gleich und wie vor 145 Jahren ist eine Erbswurstsuppe sehr schnell zubereitet.
Zu meinen frühesten Erinnerungen gehört das Essen bei den Großeltern. Am Samstagnachmittag roch die Wohnküche nach einer Melange aus gebratener Schweinebrust, süßem Händlmaier Senf, frisch geschnittenem Brot und Holzofen.… >> weiterlesen 
Für Kinder kann schon eine besondere Art zu übernachten ein großes und unvergessliches Erlebnis sein. Dafür muss niemand um die halbe Welt reisen. Im Schwarzwald gibt es mehr als nur Kuckucksuhren und Fichtenzapfen. Hier können Familien beim Einschlafen einiges erleben! Von der Bauernstube ohne Strom bis hin zum 8.000 l Weinfass, bietet diese Region die ungewöhnlichsten Schlafplätze in jeder Preiskategorie.… 
Überall wachsen Brennesseln, vor allem dort, wo sie nicht sollen. Echte Outdoorer greifen zu und kochen sich mit wenig Aufwand aus dem “Unkraut” einen leckeren Spinat. Ein simples Gericht für das Lagerfeuer mit einem gewissen Aha-Effekt.
Mein Vater erzählte manchmal aus der “schlechten Zeit”. Die Jahre nach dem Krieg. Brennesselspinat stand damals oft auf dem Speiseplan.… 
Ein flaches, baumloses Grasland breitet sich über Ungarn und das österreichische Burgenland aus: Die Puszta. Dort sitzen die Hirtenreiter am Abend gerne beim Lagerfeuer und legen sich gefüllte Paprika auf den Grillrost. Besonders toll an dem Rezept ist, dass Kinder gerne mitkochen, denn aushöhlen und zermantschen macht ihnen eigentlich immer Spaß.
Zuerst die zwei Paprikaschoten aushöhlen.… 
Keine Ahnung wie es Euch geht, aber mit Halloween habe ich ein wenig meine Probleme. Die Kinder haben eine riesige Gaudi, während ich über den aus den USA eingschleppten Pseudo-Brauch sinniere. Doch was den Kürbis angeht, gehört er zu meinen Leidenschaften. Jede Kürbisart schmeckt anders und mein besonderer Liebling ist der Hokkaido Kürbis. Bei dem bleibt die Schale dran!… 
Für wildes Campen sieht der Gesetzgeber in Deutschland harte Strafen vor. Was gegen das spontane Aufbauen von einem Familienzelt in der Natur spricht: Es fehlen für die Kinder oft wichtige Einrichtungen wie die sanitären Anlagen. Vor allem wollen die kleinen Outdoorer mit Gleichaltrigen spielen. Für wenig Geld bieten Zeltplätze in ganz Deutschland interessante Angebote.
Familien die gerne paddeln ist der Campingplatz Dreetzsee in Brandenburg ideal.… 
Kann es etwas leckeres geben, als frisch geangelte Forellen auf dem offenen Lagerfeuer? Wenn Papa oder Opa Angler sind, ist es kein Problem an die Fische zu kommen. Ansonsten gibt es Fischhändler oder Teichwirte, bei denen ihr Forellen kaufen könnt. Am besten lasst ihr dort die Fische ausnehmen.
Erst mal das Lagerfeuer oder den Grill in Schwung bringen.… 
Stubenhocker, bitte hört hier zu lesen auf! Wandern auf sanften Hügeln bis hin zu luftigen Klettersteigen, durch eine intakte Natur radeln oder Murmeltiere beobachten ist nichts für Couch-Potatoes. Eine Vielfalt an Aktivitäten erwartet Familien im Berchtesgadener Land. Für alle die gerne draußen sind, ist die Region zwischen Teissendorf und Königssee ein attraktives Ziel für Outdoor-Aktivitäten.… 
