Gozney steht seit Jahren für hochwertige Live‑Fire‑Öfen, die Profiqualität in den Garten bringen. Mit dem neuen Arc Lite erweitert die Marke ihre erfolgreiche Arc‑Serie um ein Modell, das maximale Leistung auf minimalem Raum verspricht. Ob Balkon, Terrasse oder Pop‑Up‑Küche – der Arc Lite soll überall funktionieren. Wir haben uns angesehen, ob der kleine Ofen hält, was Gozney verspricht.
🧪 TESTBERICHT: Was der Arc Lite wirklich kann
⚡ 1. Aufbau & Bedienung – in Minuten startklar
Der Arc Lite ist so konzipiert, dass er direkt nach dem Auspacken einsatzbereit ist. Im Test überzeugten:
- schneller Start dank intuitiver Zündung
- fest installierter Gasanschluss für werkzeuglose Montage
- leicht verständlicher Drehregler zur Flammensteuerung
- vollständig isoliertes Gehäuse für stabile Temperaturen
Besonders positiv: Der Ofen wiegt nur 12 kg – ideal für spontane Kochsessions bei Freunden.
🔥 2. Hitze & Performance – 500°C auf Knopfdruck
Der Arc Lite erreicht beeindruckende 500°C, erzeugt durch den typischen seitlichen Gozney‑Brenner mit rollender Flamme.
Im Test bedeutet das:
- Pizza in 60–90 Sekunden
- perfekte Leopard‑Kruste
- gleichmäßige Hitzeverteilung
- ideal für Pizza, Steak, Gemüse, Flambiertes
Der 12‑mm‑Steinboden speichert Hitze hervorragend und sorgt für knusprige Böden.
🍕 3. Pizzaqualität – Restaurantniveau im Mini‑Format
Der Arc Lite ist für Pizzen bis 30 cm Durchmesser ausgelegt. Im Praxistest überzeugten:
- luftige, knusprige Ränder
- gleichmäßige Bräunung
- authentische Holzofen‑Optik dank rollender Flamme
- stabile Backergebnisse auch bei mehreren Pizzen nacheinander
Für einen so kompakten Ofen ist das beeindruckend.
🥩 4. Vielseitigkeit – weit mehr als nur Pizza
Der Arc Lite eignet sich auch für:
- Steaks (Reverse Sear oder direkt)
- flambiertes Gemüse
- Fladenbrot & Focaccia
- Pfannengerichte in Gusseisen
- Desserts wie gebackene Früchte
Die hohe Hitze eröffnet viele Möglichkeiten – ideal für kreative Outdoor‑Küche.
🧱 5. Verarbeitung & Design – typisch Gozney
Wie gewohnt setzt Gozney auf:
- hochwertige Materialien
- robuste Bauweise
- modernes, minimalistisches Design
- starke Isolierung für konstante Leistung
Der Arc Lite wirkt wie ein geschrumpfter Profi‑Ofen – ohne Kompromisse.
🍽️ Rezepte für den Gozney Arc Lite
🍕 1. Klassische Margherita (60‑Sekunden‑Pizza)
Zutaten:
- Pizzateig (70% Hydration)
- San Marzano Tomaten
- Fior di Latte
- Basilikum
- Olivenöl
Zubereitung:
- Ofen auf 450–500°C vorheizen.
- Teig ausziehen, Tomaten pürieren und dünn auftragen.
- Käse verteilen, 60–90 Sekunden backen.
- Basilikum & Öl nach dem Backen hinzufügen.
🥩 2. Arc‑Steak mit Kräuterbutter
Zutaten:
- Ribeye oder Rumpsteak
- Salz, Pfeffer
- Kräuterbutter
Zubereitung:
- Steak salzen, im Ofen kurz scharf anrösten.
- 1–2 Minuten ruhen lassen.
- Mit Pfeffer & Kräuterbutter servieren.
🥕 3. Flambiertes Gemüse mit Honig‑Chili‑Glasur
Zutaten:
- Paprika, Zucchini, Karotten
- Honig
- Chili
- Olivenöl
Zubereitung:
- Gemüse in Gusseisen geben.
- Bei hoher Hitze rösten.
- Mit Honig & Chili glasieren.
💡 Tipps & Tricks für den Arc Lite
✔️ 1. Steinboden richtig aufheizen
Mindestens 20 Minuten – für perfekte Knusprigkeit.
✔️ 2. Pizza regelmäßig drehen
Die seitliche Flamme sorgt für schnelle Bräunung.
✔️ 3. Weniger Belag = bessere Pizza
Der Arc Lite arbeitet wie ein Profi‑Ofen.
✔️ 4. Gusseisen nutzen
Ideal für Fleisch, Gemüse & Desserts.
✔️ 5. Nach dem Backen Stein ausbrennen
Rückstände verschwinden bei hoher Hitze.
❓ FAQ – Häufige Fragen zum Gozney Arc Lite
Wie groß darf die Pizza sein?
Bis zu 30 cm Durchmesser.
Wie schwer ist der Ofen?
Nur 12 kg – sehr mobil.
Welche Brennstoffart wird genutzt?
Gas (LPG).
Wie heiß wird der Arc Lite?
Bis zu 500°C.
Kann man mehr als Pizza zubereiten?
Ja – Steak, Gemüse, Brot, Desserts und vieles mehr.
Ist der Ofen wetterfest?
Das isolierte Gehäuse hält Temperaturen stabil, auch bei Wind.
🏁 Ein kompakter Profi‑Ofen für alle, die Feuer lieben
Der Gozney Arc Lite ist ein beeindruckender Mini‑Ofen, der echte Profi‑Performance liefert. Er ist:
- kompakt
- leistungsstark
- vielseitig
- hochwertig verarbeitet
- extrem benutzerfreundlich
Für alle, die auf kleinem Raum große Live‑Fire‑Erlebnisse wollen, ist der Arc Lite eine echte Empfehlung.
