Viele Deutsche glauben, die zwei großen P bestimmen die italienische Küche: Pasta und Pizza. Doch zum einen gibt es keine einheitliche Küche, sondern jede Region in Italien hat ihre kulinarischen Spezialitäten und zum anderen, lieben Italiener Reis. Ein simples Gericht stellen wir Euch heute vor: Lagerfeuer-Risotto.
Zuerst erhitzt ihr einen Liter Wasser und gebt einen Brühwürfel hin.… >> weiterlesen Risotto: Bella Italia am Lagerfeuer
Viele Deutsche glauben, die zwei großen P bestimmen die italienische Küche: Pasta und Pizza. Doch zum einen gibt es keine einheitliche Küche, sondern jede Region in Italien hat ihre kulinarischen Spezialitäten und zum anderen, lieben Italiener Reis. Ein simples Gericht stellen wir Euch heute vor: Lagerfeuer-Risotto.
Zuerst erhitzt ihr einen Liter Wasser und gebt einen Brühwürfel hin.… >> weiterlesen 
Keine Ahnung wie es Euch geht, aber mit Halloween habe ich ein wenig meine Probleme. Die Kinder haben eine riesige Gaudi, während ich über den aus den USA eingschleppten Pseudo-Brauch sinniere. Doch was den Kürbis angeht, gehört er zu meinen Leidenschaften. Jede Kürbisart schmeckt anders und mein besonderer Liebling ist der Hokkaido Kürbis. Bei dem bleibt die Schale dran!… 
Es schmeckt rauchig, ein wenig nach Pizzateig und ist so was von superlecker! Stockbrot. Jedes Kind sollte mindestens einmal einen selbstgeschnitzten Stock mit dem schmackhaften Teig daran über das Lagerfeuer gehalten haben. Mit wenigen Zutaten und fast keinen Aufwand lässt sich das Stockbrot zubereiten. Klar, dass auch die Kinder gerne mithelfen:
Zuerst die Hefe mit dem lauwarmen Wasser in die Schüssel geben.… 
Kann es etwas leckeres geben, als frisch geangelte Forellen auf dem offenen Lagerfeuer? Wenn Papa oder Opa Angler sind, ist es kein Problem an die Fische zu kommen. Ansonsten gibt es Fischhändler oder Teichwirte, bei denen ihr Forellen kaufen könnt. Am besten lasst ihr dort die Fische ausnehmen.
Erst mal das Lagerfeuer oder den Grill in Schwung bringen.… 
