Outdoor‑Rezepte müssen unkompliziert sein, schnell gehen und natürlich richtig gut schmecken. Genau deshalb sind Suppen beim Camping, Wandern oder im Wohnmobil so beliebt. Sie lassen sich am Lagerfeuer, auf dem Gaskocher oder im Dutch Oven zubereiten – und sind ideal, wenn Kinder mitkochen oder mitessen. Dieses Rezept zeigt, wie ihr draußen eine frische Pfannkuchensuppe zaubert, die garantiert gelingt.

„Was soll ich kochen?“ – diese Frage stellen sich viele Outdoor‑Fans, Eltern und Camper. Oft landet dann eine Tütensuppe im Topf. Praktisch, aber geschmacklich selten ein Highlight. Dabei lassen sich frische Suppen draußen erstaunlich schnell und einfach zubereiten.

Eine der beliebtesten Varianten ist die Pfannkuchensuppe. Sie ist günstig, sättigend, kindertauglich und perfekt für unterwegs. Das Beste: Die Kinder können die Pfannkuchen schon vorab naschen, während die Suppe noch kocht – ein Bonus, der jede Wartezeit verkürzt.

In diesem Beitrag findest du:

• ein einfaches Outdoor‑Rezept für Pfannkuchensuppe
• Tipps für die Zubereitung am Feuer, Gaskocher oder im Wohnmobil
• eine Übersicht über bekannte Outdoorkocher‑Hersteller
• Infos zu geeignetem Outdoor‑Geschirr
• FAQs und praktische Tricks für unterwegs

Outdoor Kocher – Hersteller im Überblick

Für Outdoor‑Rezepte wie Suppen eignen sich viele Kocherarten. Diese Marken sind besonders bekannt:

• Primus – Klassiker aus Schweden
• Soto – japanische High‑Tech‑Kocher
• Trangia – seit 1925 bewährt
• MSR – innovative Outdoor‑Technik
• Optimus – minimalistisch & zuverlässig
• Biolite – multifunktional, auch mit Stromerzeugung
• Campingaz – Klassiker aus Frankreich
• Fire Maple – gute Preis‑Leistung
• Savotta – robuste Holzkocher
• Tatonka – legendärer Hobo‑Kocher
• Esbit – ultraleicht & seit Jahrzehnten bewährt
• Solo Stove – nahezu rauchloses Feuer

Outdoor Rezept: Pfannkuchensuppe für draußen

Zutaten

• 350 g Mehl
• 3 Eier
• Salz
• Butter
• 700 ml Milch
• 0,5 Liter Brühe
• Frischer Schnittlauch oder Petersilie

Schritt‑für‑Schritt Anleitung

1. Pfannkuchenteig vorbereiten

Wichtig: Kein Zucker! Süße Pfannkuchen würden der Suppe einen seltsamen Geschmack geben.

• Eier, Mehl, Salz und Milch zu einem glatten Teig verrühren
• Butter in der Pfanne schmelzen
• Pfannkuchen dünn ausbacken

Tipp: Dünne Pfannkuchen lassen sich später besser schneiden.

2. Pfannkuchen schneiden

• Pfannkuchen vollständig abkühlen lassen
• In feine Streifen schneiden
• Kinder dürfen natürlich schon vorher probieren

3. Brühe kochen

• Brühe im Topf erhitzen
• Zum Kochen bringen

Jetzt habt ihr zwei Möglichkeiten:

1. Pfannkuchenstreifen in die Teller geben und heiße Brühe darüber gießen
2. Streifen kurz in den Topf geben, aber nicht mitkochen, sonst werden sie matschig

4. Kräuter hinzufügen

• Frischen Schnittlauch oder Petersilie fein hacken
• Direkt vor dem Servieren über die Suppe streuen

Frische Kräuter machen den Geschmack deutlich intensiver.

Outdoor Geschirr – welches Material eignet sich?

Outdoor‑Geschirr gibt es in vielen Varianten:

• Kunststoff – leicht, flexibel
• Aluminium – günstig & langlebig
• Edelstahl – robust & stabil
• Titan – ultraleicht, aber teuer
• Holz – nachhaltig & angenehm
• Melamin – leicht & bruchfest
• Bambus – umweltfreundliche Alternative

Für Suppen eignen sich besonders Edelstahl‑ oder Titan‑Schüsseln, da sie hitzebeständig und langlebig sind.

Tipps & Tricks für Outdoor Suppen

• Pfannkuchen vorbereiten: Zuhause vorbacken und im Zip‑Beutel mitnehmen.
• Brühe im Schraubglas: Instant‑Brühe oder selbstgemachte Brühepaste spart Platz.
• Kräuter frisch sammeln: Schnittlauch, Giersch oder junge Brennnesseln sind oft unterwegs zu finden.
• Feuerstelle nutzen: Suppen gelingen im Dutch Oven besonders aromatisch.
• Kinder einbinden: Pfannkuchen schneiden oder Kräuter zupfen macht Spaß und verkürzt die Wartezeit.

FAQ – Häufige Fragen zu Outdoor Suppen

Kann man Pfannkuchensuppe auch am Lagerfeuer kochen?

Ja, mit einer Pfanne und einem Topf funktioniert das Rezept perfekt über offenem Feuer.

Wie verhindere ich, dass die Pfannkuchenstreifen matschig werden?

Nicht mitkochen – erst kurz vor dem Servieren in die heiße Brühe geben.

Welche Brühe eignet sich am besten?

Rinder‑, Gemüse‑ oder Hühnerbrühe – je nach Geschmack. Instant‑Brühe funktioniert ebenfalls gut.

Kann ich das Rezept im Wohnmobil kochen?

Ja, es eignet sich hervorragend für kleine Küchen und Gaskocher.

Wie lange halten vorbereitete Pfannkuchen?

Im Kühlschrank 2–3 Tage, unterwegs in einer Kühltasche 1–2 Tage.

Outdoor Suppen sind einfach, lecker und perfekt für Familien

Suppen gehören zu den unkompliziertesten und vielseitigsten Outdoor‑Gerichten. Die Pfannkuchensuppe ist ein ideales Rezept für Camping, Wanderungen oder Abenteuer mit Kindern. Sie ist schnell gemacht, schmeckt hervorragend und lässt sich mit einfachen Mitteln draußen zubereiten.

Wer draußen kocht, braucht nicht viel – nur ein guter Kocher, ein Topf und ein Rezept, das funktioniert. Dieses gehört definitiv dazu.