In Zell am See-Kaprun kocht Magdalena Schwarz mit Herz und Heimatgefühl. Ihre Küche verbindet alpine Tradition mit moderner Leichtigkeit – und macht Wild zum Superfood der Alpen.
Wenn Natur den Ton angibt
Die alpine Küche ist im Wandel. Statt Sahnesaucen und Schwere setzt sie heute auf Leichtigkeit, Regionalität und kreative Kombinationen. Küchenchefin Magdalena Schwarz zeigt, wie Wild, Wald und Handwerkskunst zu einem neuen Geschmackserlebnis verschmelzen.… >> weiterlesen Wild, Wald & Handwerk: Die neue alpine Küche aus Zell am See-Kaprun
In Zell am See-Kaprun kocht Magdalena Schwarz mit Herz und Heimatgefühl. Ihre Küche verbindet alpine Tradition mit moderner Leichtigkeit – und macht Wild zum Superfood der Alpen.
Wenn Natur den Ton angibt
Die alpine Küche ist im Wandel. Statt Sahnesaucen und Schwere setzt sie heute auf Leichtigkeit, Regionalität und kreative Kombinationen. Küchenchefin Magdalena Schwarz zeigt, wie Wild, Wald und Handwerkskunst zu einem neuen Geschmackserlebnis verschmelzen.… >> weiterlesen 
