Kategorie: Outdoor-Rezepte für Kinder

Meine Oma hatte einen großen Garten. Ihr Heiligtum ist das Kartoffelbeet gewesen. Als Kinder hatten wir den Ehrgeiz, in den abgeernteten Furchen noch die eine oder andere Kartoffel zu finden. Stolz präsentierten wir der Oma einen halben Eimer voll mit Kartoffeln aus der Nachlese. Sie lächelte stolz über ihre fleißigen Enkel und wir kamen uns auch ganz toll vor.… >> weiterlesen

Ein flaches, baumloses Grasland breitet sich über Ungarn und das österreichische Burgenland aus: Die Puszta. Dort sitzen die Hirtenreiter am Abend gerne beim Lagerfeuer und legen sich gefüllte Paprika auf den Grillrost. Besonders toll an dem Rezept ist, dass Kinder gerne mitkochen, denn aushöhlen und zermantschen macht ihnen eigentlich immer Spaß. Zuerst die zwei Paprikaschoten aushöhlen.… >> weiterlesen

Viele Deutsche glauben, die zwei großen P bestimmen die italienische Küche: Pasta und Pizza. Doch zum einen gibt es keine einheitliche Küche, sondern jede Region in Italien hat ihre kulinarischen Spezialitäten und zum anderen, lieben Italiener Reis. Ein simples Gericht stellen wir Euch heute vor: Lagerfeuer-Risotto. Zuerst erhitzt ihr einen Liter Wasser und gebt einen Brühwürfel hin.… >> weiterlesen

Keine Ahnung wie es Euch geht, aber mit Halloween habe ich ein wenig meine Probleme. Die Kinder haben eine riesige Gaudi, während ich über den aus den USA eingschleppten Pseudo-Brauch sinniere. Doch was den Kürbis angeht, gehört er zu meinen Leidenschaften. Jede Kürbisart schmeckt anders und mein besonderer Liebling ist der Hokkaido Kürbis. Bei dem bleibt die Schale dran!… >> weiterlesen

Es schmeckt rauchig, ein wenig nach Pizzateig und ist so was von superlecker! Stockbrot. Jedes Kind sollte mindestens einmal einen selbstgeschnitzten Stock mit dem schmackhaften Teig daran über das Lagerfeuer gehalten haben. Mit wenigen Zutaten und fast keinen Aufwand lässt sich das Stockbrot zubereiten. Klar, dass auch die Kinder gerne mithelfen: Zuerst die Hefe mit dem lauwarmen Wasser in die Schüssel geben.… >> weiterlesen

Kann es etwas leckeres geben, als frisch geangelte Forellen auf dem offenen Lagerfeuer? Wenn Papa oder Opa Angler sind, ist es kein Problem an die Fische zu kommen. Ansonsten gibt es Fischhändler oder Teichwirte, bei denen ihr Forellen kaufen könnt. Am besten lasst ihr dort die Fische ausnehmen. Erst mal das Lagerfeuer oder den Grill in Schwung bringen.… >> weiterlesen

Zum einfach zu kochenden Outdoor-Gericht gibt es eine kleine Geschichte:Am Kaitersberg im Bayerischen Wald lebte einst der Räuber Heigl und klaute alles was ihm in die Finger kam. Eines Tages suchte ihn die königlich-bayerische Gendamerie (so hieß die Polizei damals) in seinem Wald. Dem Räuber Heigl ging das Essen in der Höhle  aus. Er hatte nur noch Reis, Kartoffeln und Erbsen.… >> weiterlesen

Schnell zubereitet und super lecker schmecken gegrillte Schokobananen. Kinder können das simple Rezept selber umsetzen. Mit dem Taschenmesser links und rechts in die Schale schneiden. Anschließend Riegel von der Schokolade abbrechen und in den Spalt stecken. Zum Schluss die Banane in Alufolie einwicklen. Jetzt das Ganze auf den Grill oder seitlich ins Lagerfeuer legen. Nach 10 – 15 Minuten ist die Schokobanane fertig.… >> weiterlesen