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11 Genusstouren von Tschechien bis Norditalien

Wer draußen unterwegs ist, der weiß: Bewegung macht hungrig – und neugierig. Neugierig auf die Menschen, die Kultur, die Sprache. Ob auf Bierpfaden in Tschechien, Kastanienwegen in Südtirol oder Merlot-Touren im Tessin: Überall begegnen einem nicht nur regionale Spezialitäten, sondern auch Dialekte, die so würzig sind wie die Speisen selbst. Damit Reisende beim nächsten Hüttenstopp nicht nur „Bitte“ und „Danke“ sagen, gibt’s hier die wichtigsten Redewendungen im humorvollen Sprachführer – plus Tipps, welche Souvenirs sich wirklich lohnen.

Stuttgart, Deutschland – durchs Rebenmeer am Neckar

Seit dem 16. Jahrhundert zählt die Region Stuttgart zu den bedeutendsten Weinanbaugebieten Deutschlands. Auf der Tour rund um Obertürkheim wechseln sich Besenwirtschaften, Obstbäume und Panoramablicke ab. Perfekt für ein Picknick mit lokalem Tropfen.

Humoristische Redewendungen (Schwäbisch):

SchwäbischBedeutungÜbersetzung für Touristen
„Net hudla!“Lass dir Zeit!Stressfrei genießen.
„Des isch subbr!“Das ist super!Lob für den Wein.
„Hock di her!“Setz dich!Einladung ins Besenlokal.

Genusstouren von Tschechien bis Norditalien: In rund drei Stunden erkunden Genusswanderer auf der Tour rund um Obertürkheim die Stuttgarter Weinberge – Einkehrschwünge bei lokalen Winzern inklusive. © Stuttgart-Marketing GmbH, Martina Denker

Südtirol – Kastanien & Apfelträume

Auf dem Keschtnweg wandert man vom Eisacktal bis nach Vilpian – immer den Edelkastanien hinterher. Herbst ist hier Genusszeit, mit urigen Buschenschänken und „Roter Hahn“-Höfen.

Redewendungen (Südtirolerisch):

SüdtirolerischBedeutungÜbersetzung für Touristen
„Hoi“HalloGruß der Einheimischen
„A kloans Marend!“Eine kleine Brotzeit.Pause mit Speck & Käse.
„Keschtn brotn“Kastanien braten.Typischer Herbstbrauch.

Genusstouren von Tschechien bis Norditalien: Solch urige Einkehrschwünge sind auf dem Südtiroler Keschtnweg mehr Regel als Ausnahme. Zahlreiche „Roter Hahn“-Urlaubsbauernhöfe und -Schankbetriebe liegen nahe dem beschilderten Pfad. © „Roter Hahn“/Frieder Blickle

Tschechien – Bierwandern mit Schaumkrone

Im Riesengebirge trifft Hopfen auf Höhenmeter: Brauereien, Bier-Spas und urige Wirtshäuser begleiten Wanderer auf jedem Schritt.

Redewendungen (Tschechisch):

TschechischBedeutungÜbersetzung für Touristen
„Na zdraví!“Prost!Klassischer Trinkspruch.
„Jedno pivo, prosím.“Ein Bier, bitte.Must-have-Satz.
„Dám si guláš.“Ich nehme Gulasch.Perfekte Kombi.

Genusstouren von Tschechien bis Norditalien: Prost mit Panorama: Tschechien blickt auf eine Biertradition bis ins 10. Jahrhundert zurück und das kühle Gold ist bis heute wichtiges Kulturgut – erlebbar auf vielfältigen Bierwanderrouten. © Unreal Visual/Czechia Digital Media Library

Tirol – Hütten-Hopping deluxe

Die Verwallrunde bei St. Anton: 44 Kilometer, bis zu 3.710 Höhenmeter – und auf jeder Hütte warten Knödel, Gröstl oder Apfelstrudel.

Redewendungen (Tirolerisch):

TirolerischBedeutungÜbersetzung für Touristen
„A Hoangascht“Plausch, Unterhaltung.Hüttengespräch.
„A Schnapserl geht ollm!“Ein Schnäpschen geht immer!Verdauungshilfe.
„Geh ma auffi!“Lass uns hochgehen!Startschuss zur Tour.

Genusstouren von Tschechien bis Norditalien: Ehrliche Tiroler Küche – auf 2.375 Metern genießen Alpinisten in der St. Antoner Edmund Graf Hütte fast ausschließlich regionale und teils sogar eigens angebaute Lebensmittel mit Blick auf die Verwallgruppe. © TVB St. Anton am Arlberg/Fotograf Patrick Bätz

Schwarzwald – Vesperkultur deluxe

Auf dem Harmersbacher Vesperweg trifft man auf Schinken, Speck und die längste Baumstammbank der Region – perfekt für die Rucksackvesper.

Redewendungen (Schwarzwälderisch):

SchwarzwälderischBedeutungÜbersetzung für Touristen
„Heb di fescht!“Halt dich fest!Für steile Passagen.
„Des isch e scheens Vesper!“Das ist eine schöne Brotzeit!Lob für Speck & Wurst.
„Noi, des hätt i it denkt.“Nein, das hätte ich nicht gedacht.Überraschung.

Genusstouren von Tschechien bis Norditalien: Der 30 Meter lange Baumstamm auf dem „Harmersbacher Vesperweg“ im Schwarzwald ist ein besonderer Rastplatz mit Aussicht ins Tal. © Tourist-Information Oberharmersbach

Piemont, Italien – Haselnüsse & Barolo

Zwischen Barolo, Alba und Barbaresco erleben Genießer Slow Trekking mit Trüffeln, Käse und Wein.

Redewendungen (Italienisch):

ItalienischBedeutungÜbersetzung für Touristen
„Un bicchiere di vino, per favore.“Ein Glas Wein, bitte.Grundwortschatz.
„Buon appetito!“Guten Appetit!Startschuss zum Schlemmen.
„Che bello!“Wie schön!Passt auf fast alles.

Genusstouren von Tschechien bis Norditalien: Blick auf Barolo, die Stadt und den Wein – mit Hauser Exkursionen entdecken Urlauber zum Beispiel auf verschiedenen Selfguided-Reisen das norditalienische Piemont. © Hauser Exkursionen/Erhard Sprick

Lechweg – grenzenloser Genuss

Von der Quelle am Arlberg bis nach Füssen im Allgäu: 125 Kilometer Genuss pur, von Kaminwurzen bis Lechweg-Gin.

Redewendungen (Allgäuerisch/Vorarlbergisch):

DialektBedeutungÜbersetzung für Touristen
„Grüaß di!“Hallo!Begrüßung.
„Dös isch guat!“Das ist gut!Lob fürs Essen.
„A klois Schnäpsle“Ein kleiner Schnaps.Klassischer Abschluss.

Genusstouren von Tschechien bis Norditalien: Ein kühles Lechweg-Bier entschädigt für alle Strapazen der absolvierten Tagesetappe auf der grenzüberschreitenden Weitwanderung von der Lechquelle am Arlberger Formarinsee bis zum Füssener Lechfall im Allgäu. © Verein Lechweg/Daniela Pfefferkorn

Tessin, Schweiz – Merlot & Maroni

Merlot rosso oder bianco, Käse aus den Alpen und handgemachte Pasta – die Tessiner Küche ist pure Sonne.

Redewendungen (Schweizerdeutsch):

SchweizerdeutschBedeutungÜbersetzung für Touristen
„Grüezi mitenand!“Hallo zusammen!Begrüßung.
„En Guete!“Guten Appetit!Standard am Tisch.
„Es Glasli Wy?“Ein Gläschen Wein?Einladung.

Genusstouren von Tschechien bis Norditalien: Aus den dunkelblauen Trauben im Tessiner Mendrisiotto entsteht neben dem bekannteren roten auch weißer Merlot. Entdecken können Wanderer die Spezialitäten des Schweizer Weinbaugebiets im Rahmen einer geführten Food & Wine-Tour. © Mendrisiotto Turismo/Jaques Perler

Bad Reichenhall, Oberbayern – auf den Spuren des Salzes

Am Salzalpensteig erleben Wanderer Geschichte, Panorama und kulinarische Salzprodukte.

Redewendungen (Oberbayerisch):

OberbayerischBedeutungÜbersetzung für Touristen
„Passt scho“Alles in Ordnung. Universell anwendbar
„I hob an Durscht!“Ich habe Durst!Passt immer.
„Bittschön und Prost!“Bitte schön und Prost!Freundliche Einladung.

Genusstouren von Tschechien bis Norditalien: Der grenzüberschreitende Salzalpensteig passiert auch Bad Reichenhall mit Panoramablicken über die oberbayerische Alpenstadt. Von dort starten zudem zwei Salzalpentouren. © Bad Reichenhall Tourismus & Stadtmarketing

Schenna, Südtirol – Wein & Äpfel

Zwischen Bacchus & Pomina lernt man alles über Apfelgärten und Weinberge – interaktiv und mit Genuss.Was macht ein Saltner? Wie lang dauert‘s von der Blüte bis zum Apfel? Und wer hat eigentlich die Pink Lady erfunden? Solche und andere Fragen beantworten die beiden durchgängig beschilderten, liebevoll gestalteten Themenwege Bacchus & Pomina, die in gut ein bis eineinhalb Stunden durch die Weinberge und Obstgärten der Südtiroler Gemeinde Schenna führen.


Genusstouren von Tschechien bis Norditalien: Auf dem Apfel- und Weinweg „Bacchus und Pomina“ in und rund um Schenna erfahren Neugierige Wissenswertes über die zwei wichtigsten landwirtschaftlichen Produkte der Südtiroler Gemeinde bei Meran. © Tourismusverein Schenna/Dietmar Denger

Osttirol – Höfe Trail mit Kultur & Kulinarik

Buttern, Käsen, Brotbacken – hier steht Genusswandern für Familien im Mittelpunkt. Der Höfe Trail ist nicht nur Österreichs erster Weitwanderweg für Familien, sondern verbindet Genusswandern mit regionalen kulinarischen Erlebnissen: Von Hof zu Hof erleben Wanderer das Buttern, Käsen, Getreidemahlen und Brotbacken direkt bei den Bergbauern und verkosten die frisch hergestellten Produkte. 


Genusstouren von Tschechien bis Norditalien: Der Höfe Trail Osttirol führt durch die bergbäuerliche Kulturlandschaft des Tiroler Gail- und Lesachtals und ermöglicht Begegnungen mit den Menschen, die in und mit der intakten Landschaft werken und leben. © TVB Osttirol/Klaus Dapra

Typische Souvenirs der Regionen

RegionTypisches Souvenir
SüdtirolKastanienmehl, Apfelstrudel, Speck
TschechienBierkrug, Hopfenseife
TirolZirbenschnaps, Lodenprodukte
SchwarzwaldKuckucksuhr, Schinken
Italien (Piemont)Trüffel, Barolo-Wein
Allgäu/VorarlbergBergkäse, Kräuterlikör
Schweiz (Tessin)Merlot, Kastanienhonig
OberbayernSalz, Bierkrug