Mediterrane Temperaturen, gestochen klare Sicht und hochalpine Herausforderungen – der Herbst ist im Valsugana die perfekte Zeit für Bergwanderer. Egal ob du Gipfel sammelst oder Käse verkostest: Hier findest du beides. Und zwar auf einem Weg.
🏞️ Lagorai: Wandern mit Geschichte
Das Lagorai-Gebirge in den Fleimstaler Alpen ist eine der größten naturbelassenen Berglandschaften des Trentino. Zwischen Cima di Cece, Cimon Lastè delle Sute und Monte Croce ziehen sich hunderte Kilometer markierter Wanderwege durch die schwarz-rot-grünlich schimmernden Porphyrberge.
Was dich erwartet:
- Hochalpine Touren mit Panorama
- Leichte Wanderungen zur Panarotta über Levico Terme
- WWF-Naturschutzgebiet Valtrigona – einzigartig im Alpenraum
- Spuren des Ersten Weltkriegs: Schützengräben, Militärstraßen, alte Frontlinien
💡 Tipp: Wer Geschichte mag, sollte die Tour zur Cima Vezzena nicht verpassen – dort trifft man auf eine der höchstgelegenen Festungen Europas.
🐄 Das Beste von der Almkuh – und wie du eine adoptierst
Im Valsugana gibt’s nicht nur Wanderwege, sondern auch uralte, steingemauerte „Rustici“ – Almhütten, in denen Butter, Joghurt, Tosella, Ricotta und Caciotte wie vor Generationen hergestellt werden.
Und jetzt kommt’s: Du kannst eine Kuh adoptieren. Ja, wirklich.
- Kosten: 65 € pro Saison
- Gegenleistung: Butter & Käse im Wert von 50 € bei deinen Besuchen
- Restbetrag: fließt in den Erhalt der Almwirtschaft
💡 Tipp: Einige Rustici bieten Übernachtung an – perfekt für den nächsten Gipfel am Morgen.
🍷 Valsuganer Küche: Herzhaft, herb und himmlisch
Im Herbst wird im Tal geerntet, und die Vorratskeller sind voll. Was du probieren solltest:
- Polenta aus Pignolino-Mais – cremig und nussig
- Radicchio aus Bieno – bitter, aber genial
- Bergkäse von den Almen – würzig und unverfälscht
- Rhododendren- und Kastanienhonig – süß mit Charakter
- Trentiner Weine: Marzemino, Nosiola, Rosenmuskateller, Rebo
- Spumante Trento DOC: gereift in 18 m Tiefe im Levicosee
- Acqua Levico: das bekömmlichste Wasser der Region
💡 Tipp: Ende Oktober steigt die „Festa della Castagna“ in Roncegno Terme – Kastanien satt und Stimmung pur.
❓ FAQ – Herbstwandern im Valsugana
Ist das Lagorai auch für Anfänger geeignet? Ja – es gibt viele leichte Touren mit Einkehrmöglichkeiten und moderaten Höhenmetern.
Kann ich mit Kindern wandern? Unbedingt. Besonders das Val di Caldenave und die Panarotta sind familienfreundlich.
Wie finde ich die historischen Frontlinien? Viele Wege sind ausgeschildert – oder du buchst eine geführte Tour mit lokalem Guide.
Was bringt mir die Kuh-Adoption wirklich? Neben Käse und Butter? Ein gutes Gefühl und ein Gesprächsthema fürs nächste Abendessen.
Gibt’s auch vegane Optionen? In den größeren Orten wie Levico Terme findest du Restaurants mit pflanzlichen Gerichten – auf der Alm wird’s allerdings eher käsig.
Wie komme ich hin? Mit dem Zug nach Trento, dann weiter nach Levico Terme. Von dort starten viele Touren direkt.
🏁 Valsugana – Wandern mit Geschmack und Geschichte
Herbstwandern im Valsugana ist mehr als Bewegung – es ist Begegnung. Mit Natur, Kultur, Käse und Kuh. Zwischen alten Frontlinien und frischen Almen findest du Ruhe, Aussicht und Geschmack. Und vielleicht auch deine neue Lieblingskuh.
