{"id":190,"date":"2014-09-26T11:31:25","date_gmt":"2014-09-26T09:31:25","guid":{"rendered":"https:\/\/kinderoutdoor.de\/ktt\/?p=190"},"modified":"2014-09-26T11:31:25","modified_gmt":"2014-09-26T09:31:25","slug":"toerggelen-in-suedtirol-wandern-wein-und-wunderbare-landschaft","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kinderoutdoor.de\/ktt\/2014\/09\/toerggelen-in-suedtirol-wandern-wein-und-wunderbare-landschaft\/","title":{"rendered":"T\u00f6rggelen in S\u00fcdtirol: Wandern, Wein und wunderbare Landschaft"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>T\u00f6rggelen, so nennen die <a href=\"http:\/\/www.suedtirol.info\">S\u00fcdtiroler<\/a> ihre f\u00fcnfte Jahreszeit.Doch T\u00f6rggelen ist weit mehr als ein herbstlicher Brauch oder eine kulinarisch eingef\u00e4rbte Wanderung von Hof zu Hof. T\u00f6rggelen ist eine Lebenshaltung, eine in S\u00fcdtirol fest verankerte Stimmung. Wenn Ihr an keine Schulferien gebunden seid, dann fahrt nach S\u00fcdtirol und genie\u00dft mit den Kindern dort den Herbst.<\/strong><\/p>\n<figure id=\"attachment_191\" aria-describedby=\"caption-attachment-191\" style=\"width: 640px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/kinderoutdoor.de\/ktt\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/DSC03543.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-191 size-full\" src=\"https:\/\/kinderoutdoor.de\/ktt\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/DSC03543.jpg\" alt=\"T\u00f6rggelen in S\u00fcdtirol! So schmeckt eine ganze Region! Foto (c) kinderoutdoor.de\" width=\"640\" height=\"145\" srcset=\"https:\/\/kinderoutdoor.de\/ktt\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/DSC03543.jpg 640w, https:\/\/kinderoutdoor.de\/ktt\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/DSC03543-501x114.jpg 501w, https:\/\/kinderoutdoor.de\/ktt\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/DSC03543-300x67.jpg 300w, https:\/\/kinderoutdoor.de\/ktt\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/DSC03543-600x135.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-191\" class=\"wp-caption-text\">T\u00f6rggelen in S\u00fcdtirol! So schmeckt eine ganze Region!<br \/> Foto (c) kinderoutdoor.de<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\">T\u00f6rggelen ist wieder! Dazu geben am 27. September 2014 neun Buschenschanken mit einem Keschtnfeuer und weiteren Aktionen den Startschuss f\u00fcr die \u201ef\u00fcnfte Jahreszeit\u201c. Passend dazu kreieren S\u00fcdtiroler Konditoren das gr\u00f6\u00dfte Kastanienherz der Welt \u2013 lecker<strong>! <\/strong>Die Zutaten f\u00fcr das T\u00f6rggelen in S\u00fcdtirol sind einfach: Kastanien, neuer Wein aus dem eigenen Weinberg, Produkte vom Hof und etwas Geschick in der K\u00fcche. Die gute Stube dazu gibt es in vielen S\u00fcdtiroler Buschen- und Hofsch\u00e4nken. Mitzubringen sind dabei Zeit, Hunger und Lust, sich sprachlich schnell zwischen Dialekt, Deutsch und oft auch Italienisch zu bewegen. T\u00f6rggelen geht nur dort, wo Kastanienb\u00e4ume und Wein wachsen, sollte von einer Wanderung begleitet sein und ist auch dann richtig, wenn man den Speck direkt vom Holzbrett isst.<\/p>\n<h4><a href=\"https:\/\/kinderoutdoor.de\/ktt\/kindertragen\/\"><strong>Egal ob beim T\u00f6rggelen oder im Mittelgebirge: 30 Euro \/ Woche f\u00fcr eine hochwertige Kindertrage inklusiv <\/strong><\/a><\/h4>\n<ul>\n<li>\n<h4><a href=\"https:\/\/kinderoutdoor.de\/ktt\/kindertragen\/\"><strong>Hin- und R\u00fcckversand) f\u00fcr eine Hochwertige Kinderkraxe<\/strong><\/a><\/h4>\n<\/li>\n<li>\n<h4><a href=\"https:\/\/kinderoutdoor.de\/ktt\/kindertragen\/\"><strong>\u00a0 Leki Trekkingst\u00f6cke!<\/strong><\/a><\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h4><a href=\"https:\/\/kinderoutdoor.de\/ktt\/kindertragen\/\"><strong>Bei Kindertragen-leihen.de k\u00f6nnt Ihr Kindertragen preiswert mieten ! Probiert es doch einmal aus!<\/strong><\/a><\/h4>\n<p style=\"text-align: justify;\">Das <a href=\"http:\/\/www.eisacktal.com\" target=\"_blank\">Eisacktal<\/a> gilt als Ursprungsgebiet. Eisacktaler Bauern, die Wein anbauten und ihre Tiere auf die Weiden der Bergbauern schickten, sollen sich mit einem herbstlichen Bauernschmaus und dem neuen Wein revanchiert haben: T\u00f6rggelen als Abschluss eines Tauschhandels. Zum Kosten des neuen Weines stieg man in den Kelterraum, wo auch die Weinpresse, die \u201eTorggl\u201c, stand. Zur geselligen Runde hat man sich dann in die Stube gesetzt.<\/p>\n<figure id=\"attachment_192\" aria-describedby=\"caption-attachment-192\" style=\"width: 300px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/kinderoutdoor.de\/ktt\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/IMG_5665.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-192 size-medium\" src=\"https:\/\/kinderoutdoor.de\/ktt\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/IMG_5665-300x225.jpg\" alt=\"Uriges S\u00fcdtirol. T\u00f6rggelen geh\u00f6rt dazu, wie die Kastanien zum Herbst. Foto (c) kinderoutdoor.de\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/kinderoutdoor.de\/ktt\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/IMG_5665-300x225.jpg 300w, https:\/\/kinderoutdoor.de\/ktt\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/IMG_5665-501x376.jpg 501w, https:\/\/kinderoutdoor.de\/ktt\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/IMG_5665-600x450.jpg 600w, https:\/\/kinderoutdoor.de\/ktt\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/IMG_5665.jpg 640w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-192\" class=\"wp-caption-text\">Uriges S\u00fcdtirol. T\u00f6rggelen geh\u00f6rt dazu, wie die Kastanien zum Herbst.<br \/> Foto (c) kinderoutdoor.de<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\">Die urspr\u00fcnglichste Art des traditionsreichen Brauchs zeigt das neue Projekt \u201e<a href=\"http:\/\/www.suedtirol.info\/Wissenswertes\/News--Veranstaltungen\/Newsarchiv\/artikel\/dbfc8af4-73e7-4732-8c7c-4dd0e07013ae\/Toerggelen-am-Ursprung.html\" target=\"_blank\">T\u00f6rggelen am Ursprung<\/a>\u201c, an dem in diesem Jahr neun Buschenschankbetriebe im Eisacktal (davon einer in Oberbozen am Ritten) teilnehmen. Gemeinsam er\u00f6ffnen sie am 27. September die T\u00f6rggele-Saison: Zeitgleich um 19 Uhr entz\u00fcnden sie symbolisch ein Keschtnfeuer, berichten ihren G\u00e4sten \u00fcber ihren Hof, Wein und Kastanien. Zuvor bieten sie ab 18 Uhr ein individuelles Programm \u2013 von der Schnapsverkostung bis zur F\u00fchrung durch die eigenen St\u00e4lle.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Zu den Betrieben geh\u00f6ren der Pschnickerhof, der Oberpartegger, der Larm Hof und der Winkler Hof in Villanders; der Unteraichnerhof in Barbian; der Hubenbauer und der Griesser Hof in Vahrn sowie der Villscheider Hof in Brixen und der Ebnicherhof in Oberbozen\/Ritten. Alle neun Betriebe liegen entlang des bekannten <a href=\"http:\/\/www.eisacktal.com\/de\/aktiv\/sommer\/wandern\/keschtnweg-eisacktaler-kastanienwanderweg.html\" target=\"_blank\">Eisacktaler Keschtnweges<\/a>. Auf \u00fcber 60 Kilometern f\u00fchrt dieser von Schloss Runkelstein in Bozen bis zum Kloster Neustift bei Brixen: Kastanienhaine und der Blick auf die Dolomiten geben das besondere S\u00fcdtirol Gef\u00fchl.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">F\u00fcr die Teilnahme am 27. September ist eine Anmeldung bei den H\u00f6fen erforderlich. Kontaktdaten und Anfahrtsbeschreibung liefert die aktuelle Ausgabe der Brosch\u00fcre \u201e<a href=\"http:\/\/www.roterhahn.it\/de\/baeuerliche-schankbetriebe\/katalogservice\" target=\"_blank\">B\u00e4uerlicher Feinschmecker<\/a>\u201c.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>T\u00f6rggelen: Im Zeichen der Ketschn<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Untrennbar mit dem T\u00f6rggelen verbunden sind die \u201eKetschn\u201c, wie die Kastanie liebevoll von den S\u00fcdtirolern genannt wird. Erste Nachweise \u00fcber den Beginn der Kastanienkultur in S\u00fcdtirol gehen auf die Langobardenzeit (um 600 nach Christus) zur\u00fcck. Der wichtiger werdende Weinbau im Mittelalter f\u00fchrte bald zu einem wachsenden Kastanienholzbedarf \u2013 unter anderem f\u00fcr die Herstellung von Weinf\u00e4ssern. Die Verbreitung und Aufwertung der Kastanie ist jedoch mit gro\u00dfer Wahrscheinlichkeit den Kl\u00f6stern zuzuschreiben. Die \u201eKestnsupp\u201c oder \u00a0\u201eFiseilnsupp\u201c, eine Suppe aus Kastanien und Bohnen, war als Fastenspeise in Klosterk\u00fcchen sehr bekannt und beliebt.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Heute trifft man in S\u00fcdtirol \u00fcberall auf die braune Frucht: Das <a href=\"http:\/\/www.unterwirt.com\" target=\"_blank\">Hotel Tauber\u2019s Unterwirt<\/a> in Feldthurns bei Brixen bietet beispielsweise neben Anwendungen wie einem Kastanienbad oder -Peeling im hauseigenen Spabereich auch gleich die entsprechende Kosmetiklinie \u201eCastanea\u201c.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Die bekannte S\u00fc\u00dfspeise Kastanienherz hat sogar seinen Ursprung in Bozen. Es besteht ausschlie\u00dflich aus nat\u00fcrlichen Zutaten: lokal angebaute Edelkastanien, Schlagsahne, Puderzucker und nat\u00fcrlich der \u00dcberzug mit dunkler Schokolade. Auf der diesj\u00e4hrigen <a href=\"http:\/\/www.messebozen.it\/hotel\/\" target=\"_blank\">Fachmesse f\u00fcr das Hotel- und Gastgewerbe<\/a> in Bozen wollen S\u00fcdtiroler Konditoren am 20. Oktober einen neuen Weltrekord aufstellen: Sie backen das gr\u00f6\u00dfte Kastanienherz der Welt. Dabei werden sie 400 Kilo Kastanienmasse (300 Kilo Kastanien und 100 Kilo Staubzucker), 20 Kilo Schokolade und 20 Liter Schlagsahne verarbeiten. Verspeisen d\u00fcrfen es dann die Messebesucher \u2013 selbstverst\u00e4ndlich gratis!<\/p>\n<figure id=\"attachment_193\" aria-describedby=\"caption-attachment-193\" style=\"width: 319px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/kinderoutdoor.de\/ktt\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/DSC03148.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-193 size-full\" src=\"https:\/\/kinderoutdoor.de\/ktt\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/DSC03148.jpg\" alt=\"Hier kehrt man gerne zum T\u00f6rggelen ein.  foto (c) kinderoutdoor.de\" width=\"319\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/kinderoutdoor.de\/ktt\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/DSC03148.jpg 319w, https:\/\/kinderoutdoor.de\/ktt\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/DSC03148-199x300.jpg 199w\" sizes=\"auto, (max-width: 319px) 100vw, 319px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-193\" class=\"wp-caption-text\">Hier kehrt man gerne zum T\u00f6rggelen ein.<br \/> foto (c) kinderoutdoor.de<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Beim T\u00f6rggelen die Kastanie erleben\u00a0<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Im Eisacktal dient am 20. und 27. September sowie am 4. Oktober die D\u00fcrerstadt Klausen als mittelalterliche Kulisse f\u00fcr das erste Kastanienfest des Jahres: das \u201e<a href=\"http:\/\/www.klausen.it\/de\/klausen\/genusserlebnisse\/gassltoerggelen.html\" target=\"_blank\">Gasslt\u00f6rggelen<\/a>\u201c.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Die Veranstaltung \u201e<a href=\"http:\/\/www.eisacktal.com\/de\/infos\/highlight-veranstaltungen\/keschtnigl-feldthurns\" target=\"_blank\">Keschtnigl<\/a>\u201c in Felthurns n\u00e4hert sich vom 18. Oktober bis 9. November der Kastanie von der kulturellen Seite, wirft einen Blick in die Vergangenheit und verbindet Kunst, Kulinarik und Wanderungen im Zeichen des landschaftspr\u00e4genden Baumes.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Rund um das \u00d6rtchen Tisens im Meraner Land steht beim \u201e<a href=\"http:\/\/www.keschtnriggl.it\" target=\"_blank\">Keschtnriggl<\/a>\u201c dann vom 19. Oktober bis 2. November alles im Zeichen der Kastanie. Der Keschtnriggl ist \u00fcbrigens ein geflochtener R\u00fcttelkorb f\u00fcr das Sch\u00e4len der gebratenen Kastanien.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>T\u00f6rggelen, so nennen die S\u00fcdtiroler ihre f\u00fcnfte Jahreszeit.Doch T\u00f6rggelen ist weit mehr als ein herbstlicher Brauch oder eine kulinarisch eingef\u00e4rbte Wanderung von Hof zu Hof. T\u00f6rggelen ist eine Lebenshaltung, eine in S\u00fcdtirol fest verankerte Stimmung. Wenn Ihr an keine Schulferien gebunden seid, dann fahrt nach S\u00fcdtirol und genie\u00dft mit den Kindern dort den Herbst. 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